投稿者: ashinokai

太めの羊腸に粗挽きの生地を詰めて作ります。バジルの香りのするハーブソーセージです。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･トマトピューレ･食塩(天日塩）･バジル･黒砂糖･香辛料･天然羊腸

生地を細挽きにしてから、炊いた玄米を加えて仕上げた、ヘルシーなソーセージです。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･トマトピューレ･玄米･食塩(天日塩）･黒砂糖･香辛料･天然羊腸

親鶏肉を粗挽きにし、２０種類の香辛料を組み合わせて味付け。鶏は鶏卵用の廃鶏で、飼料は遺伝子組み換え飼料不使用です。 [原材料(アレルギー表示)] 親鶏肉（国産）･トマトピューレ･食塩(天日塩）･黒砂糖･クミン･パプリカ･ […]

有機野菜や地元の野菜、山菜、などをいれた四季折々の手作りならではの野菜ソーセージです。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･トマトピューレ･食塩(天日塩）･黒砂糖･香辛料･天然羊腸･醤油（大豆･小麦を含む）･白 […]

豚肩ロース肉の表面に黒胡椒とマスタードをまぶした、辛口のハムです。とろけるような食感が魅力。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

スモークトハムの香りをそのままにスライスパックしてあります。便利で利用しやすい製品です。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

ボンレスハムをスライスしました。脂身が少ないのですが大きな固まりでスモークするのでしっとりと仕上がっています。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

ロースハムをスライスしてパックした使いやすい製品です。サラダやサンドイッチなど、手軽にご利用いただけます。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

骨付き肉をスモークして作ります。骨の髄からうまみが溶け出し、深みのある仕上がりとなります。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

脂身の少ない豚もも肉を３週間ほど漬け込んだ後、綿糸で巻いて作ります。桜の薪でスモークし古典的で味わい深い。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

肩ロースで作る生ハムです。秋に漬け込み､冬を越し、春までゆっくり時間をかけ熟成させて深みある味に仕上げます。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･香辛料

豚ロース肉をオーガニックの綿布にくるみスモークします。布に包まれた上品でやさしい香りがお楽しみいただけます。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料

フランクサイズの辛口タイプです。一晩熟成発酵させて仕上げます。韓国唐辛子の香りが魅力です。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･トマトピューレ･食塩(天日塩）･黒砂糖･韓国唐辛子･香辛料･天然羊腸

醤油,みりん,生姜,ねぎのシンプルな液に漬け込んだ後、炭火で焼きます。家庭的な手作りならではの製品です。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･醤油（大豆･小麦を含む）･みりん･ねぎ･生姜

玉葱を炒めるところからはじめます。特製の生地を大きな筒状にして炭火でダイナミックに焼き上げます。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･パン粉･トマトピューレ･タマネギ･卵･食塩(天日塩）･黒砂糖･香辛料

親鶏肉をワインで漬け込みローズマリーをまぶし炭火でこんがり。イタリアの家庭料理の代表。鶏は鶏卵用の廃鶏、飼料は遺伝子組み換え飼料不使用。 [原材料(アレルギー表示)] 親鶏肉（国産）･ワイン白･食塩(天日塩）･黒胡椒･ロ […]

鶏肉の骨付き胸肉をヨーグルトやレモンで漬け込みスパイシーに焼き上げ。インド本場の風味。鶏は奥三河鶏で、飼料は遺伝子組み換え飼料無分別です。 [原材料(アレルギー表示)] 鶏肉(国産）･ヨーグルト（乳を含む）･トマト･食塩 […]

マスタードは､ソーセージにつけると､味がぐっと引き立ちますが､サラダやスープの隠し味などにも､とても便利です。開封しても､かびたり､傷んだりしにくいのも､使いやすいことの一つです。

親鶏肉を粗挽きにして天然羊腸に詰めて作ります。歯ごたえのあり。鶏は鶏卵用の廃鶏で、飼料は遺伝子組み換え飼料不使用。 [原材料(アレルギー表示)] 親鶏肉（国産）･トマトピューレ･食塩(天日塩）･黒砂糖･香辛料･天然羊腸

豚ヒレ肉を柔らかくスモークした贅沢な製品です。適当な長さに切り手で縦に裂くと美味しくお召し上がりいただけます。 [原材料(アレルギー表示)] 豚肉（岐阜県）･食塩(天日塩･岩塩）･黒砂糖･香辛料